Rekomendasi Biji Kopi untuk Kopi Susu
Memilih biji kopi sebagai dasar kopi susu bukanlah hal yang sederhana. Setiap jenis kopi memiliki karakter rasa yang berbeda, ada yang ringan dan aromatik, ada yang bold dan pahit, ada pula yang seimbang di antara keduanya. Karena itulah, menentukan dasar yang tepat sangat penting agar kopi susu terasa pas, baik dari sisi rasa maupun kekuatan kafein
Untuk membantu kamu menemukan pilihan terbaik, kami telah merangkum tiga jenis biji kopi yang paling sering dijadikan dasar untuk kopi susu, serta rekomendasi biji kopi yang sudah kami kurasi khusus sebagai dasar kopi susu!
Biji kopi Arabika
Biji kopi Arabika dikenal dengan cita rasanya yang kompleks, halus, dan memiliki kandungan kafein yang lebih rendah dibanding biji kopi lainnya. Karakter inilah yang membuat Arabika menjadi pilihan utama para penikmat kopi di seluruh dunia. Selain menghadirkan pengalaman rasa yang lebih mendalam, Arabika juga sering dianggap lebih ‘aman’ bagi tubuh karena kadar kafeinnya tidak terlalu tinggi. Tak heran jika Arabika menjadi standar bagi banyak pecinta kopi susu. Berikut pilihan-pilihan biji kopi Arabika pilihan dari Coffeenatics;
Classic Espresso adalah perpaduan biji kopi dari berbagai daerah di Sumatera dengan profil sangrai medium-dark. Kaya akan cita rasa coklat dengan aftertaste creamy yang lembut. Cocok dijadikan pilihan utama untuk berbagai menu kopi susu.
Italo Nero adalah kopi dengan profil sangrai Dark, cocok untuk penikmat kopi dengan acidity rendah karena notes rasa dari kopi ini yang terinspirasi dari profil kopi di Italia yang cenderung memiliki rasa pahit yang tegas, dengan body yang tebal. Biji kopi ini sangat cocok untuk dijadikan sebagai dasar kopi susu berperisa maupun yang tidak berperisa.
Milky Way adalah kopi yang diciptakan untuk menghadirkan pengalaman menikmati kopi susu ala Australia. Biji kopi Milky Way adalah perpaduan biji kopi dari berbagai daerah Jawa dengan profil sangrai medium to dark. Menghasilkan notes kacang-kacangan dengan sentuhan coklat susu yang lembut. Sangat cocok dijadikan dasar latte hangat, maupun untuk para penikmat kopi susu dengan karakter lembut dan creamy khas Australia
Berbeda dari biji kopi lainnya, Colombia Caramelo adalah satu-satunya Espresso Roast single origin dari Coffeenatics, berasal dari Nariño, Kolombia. Biji kopi ini diproses dengan metode full wash dan memiliki profil sangrai medium to dark. Kopi ini menghadirkan notes karamel dengan sentuhan coklat yang lembut. Sangat cocok dijadikan dasar kopi susu, memberikan rasa manis menyerupai biskuit dan coklat susu
Biji Kopi Robusta
Selain Arabika, ada juga jenis biji kopi yang digemari pecinta kopi, yaitu Robusta. Kopi ini terkenal dengan rasa pahit yang khas, earthy, serta body yang tebal. Robusta memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi dibanding Arabika. Karena rasanya yang khas dan kandungan kafeinnya, banyak penggemar kopi dan pemilik cafe yang memilih robusta sebagai pilihan utama untuk racikan kopi susu. Jika penasaran dan ingin coba, berikut rekomendasi biji kopi robusta pilihan dari Coffeenatics;
Nut on Nut adalah Kopi Fine Robusta dari Aceh yang khusus di blend dan di roast dengan style 80% medium dark roast dan 20% medium roast. Sangat cocok untuk menu es kopi susu berperisa. Kopi ini menghadirkan karakter rasa nutty, savoury, dan chocolate. Uniknya, blend dan pilihan roasting style dari kopi ini telah disempurnakan melalui riset bertahun-tahun, sehingga menjadikannya salah satu biji kopi terfavorit di Coffeenatics untuk Kopi Susu
Pilihan Biji Kopi Arabusta (blend Arabika - Robusta)
Jika belum terbiasa dengan arabika yang cenderung asam atau robusta yang cenderung pahit, Arabusta bisa jadi pilihan tengah yang pas. Blend ini memadukan keharuman serta keasaman khas Arabika dengan body tebal dan karakter kuat dari Robusta. Perpaduan ini menghasilkan cita rasa yang seimbang, bold namun tetap nyaman, sehingga cocok untuk menjadi dasar untuk kopi susu. Berikut rekomendasi biji kopi Arabusta pilihan dari Coffeenatics;
Gayo Nutella adalah campuran dari kopi Arabika Specialty dan Kopi Fine Robusta dari Aceh yang khusus di blend untuk menghasilkan profile kopi dengan gurih kacang hazelnut dan manis coklat susu ibarat selai Nutella. Gayo Nutella sangat cocok digunakan untuk campuran kopi susu panas dan dingin, juga dapat dinikmati dengan perisa tambahan maupun tanpa perisa
Memilih biji kopi yang tepat untuk dijadikan dasar kopi susu tidak bisa sembarangan, karena akan sangat mempengaruhi rasa akhir dari kopi. Biji kopi Arabika, Robusta, dan blend Arabusta, memiliki karakter berbeda yang bisa kamu jadikan pertimbangan dalam menentukan base kopi susu sesuai selera. Coffeenatics menghadirkan berbagai pilihan biji kopi yang sudah dikurasi khusus untuk kebutuhan ini. Klik di sini untuk melihat pilihan terbaik dari kami melalui marketplace, atau konsultasi langsung dengan tim kami dengan klik disini!
