COFFEENATICS TIJLI IS NOW ON TRIAL OPENING (08:00 - 22:00)

Cold Brew dan Iced Coffee: Serupa Tapi Tak Sama!

Cold Brew dan Iced Coffee

Banyak yang menyukai menu kopi dingin di cafe apalagi ketika musim panas akan tiba, dari menu Iced Coffee hingga Cold Brew. Cold Brew sendiri kini menjadi pilihan kopi populer untuk dinikmati di rumah maupun Cafe. Iced Coffee dan Cold Brew memang sama-sama Kopi dingin, tapi ternyata mereka tidak sepenuhnya sama. Karena Iced Coffee dan Cold Brew disiapkan dengan cara yang berbeda

Secara umum, Iced Coffee ialah kopi yang di ekstraksi menggunakan air panas dan kemudian segera didinginkan dengan menaruh es diatasnya. Sedangkan Cold Brew, dibuat dengan merendam bubuk kopi yang digiling coarse dalam air dingin atau suhu normal selama 12 hingga 24 jam. Perbedaan metode ini menghasilkan kopi dengan karakteristik unik, menciptakan minuman yang lembut, manis, dan rendah asam

Bagaimana cara membuat Concentrate Cold Brew?

  1. Siapkan Biji kopi yang telah digiling Coarse
  2. Tuang air dingin atau air dengan suhu ruang ke wadah yang telah di taruh kopi
  3. Aduk rata kopi dan air, setelah itu tutup dan diamkan selama 12-24 jam
  4. Setelah didiamkan, kamu bisa saring kopinya, dan Concentrate Cold Brew kamu sudah siap digunakan! 

Notes: Dalam Membuat Concentrate Cold Brew ini memakai ratio 1:6 untuk kopi dan air

Cold Brew dikenal karena kemampuannya menghadirkan kenikmatan kopi tanpa keasaman yang dominan. Ini menjadi pilihan ideal bagi mereka yang mencari alternatif yang lebih lembut dan manis dalam secangkir kopi. Salah satu alasan utama popularitasnya adalah karena relatif mudah disiapkan, baik di rumah maupun di kedai kopi. Coffeenatics bakal kasih Resep Minuman Cold Brew yang bisa kamu coba buat untuk dirumah:

Cocos Cold Brew By Coffeenatics

Bahan-bahan:

  1. Cold Brew Concentrate 45gr 
  2. Coconut water 150gr
  3. Simple Syrup 30gr (dengan rasio air dan gula 1:1)

Cara Buat:

  1. Tuang Coconut Water 150gr
  2. Masukkan Simple Syrup 30gr, lalu tambahkan es secukupnya sesuai selera
  3. Tambahkan Concentrate Cold Brew 45gr
Dengan membuat Cold Brew di rumah, kamu bisa mengkreasikan berbagai menu sesuai selera kamu. Tau gak kalau Coffeenatics punya beans yang kami blend untuk Cold Brew loh, langsung aja yuk explore variannya di tokopedia Coffeenatics